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Mensaleitung (m/w/d) im Konrad-Adenauer-Schulzentrum

Droste-Haus - Jugendaustauschwerk im Kreis Gütersloh e.V.

Mensaleitung (m/w/d) im Konrad-Adenauer-Schulzentrum

Mensaleitung (m/w/d) im Konrad-Adenauer-Schulzentrum in Verl

Als Betreiber der Mensa im Konrad-Adenauer-Schulzentrum in Verl sind wir seit mehr als zehn Jahren zuständig für das Mittagessen der Schülerinnen und Schüler, der Lehrerinnen und Lehrer und an den Schulen tätigen Menschen. Unser Anliegen ist es, unsere Kunden mit qualitativ hochwertigem, gesundem und leckerem Essen zu versorgen. Dabei legen wir Wert auf die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten.

Wir suchen für unsere Mensa im Konrad-Adenauer-Schulzentrum in Verl spätestens zum 01.08.2020 oder früher eine neue Leitung (m/w/d), weil die bisherige Leitung in den Ruhestand wechselt.

Ihre Aufgaben:

· Gesamtverantwortung für die Einrichtung

· Führen der Mitarbeiter (ca. 20) im Bereich Küche und Essensausgabe

· Effiziente Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe

· Steuern und Überwachen der Produktion und Qualitätskontrolle

· Einhaltung des Eigenkontrollkonzeptes nach HACCP sowie der gesetzlichen Anforderungen für Arbeitssicherheit

· Sicherstellung der fachgerechten Nahrungszubereitung für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien

· Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards

· laufende Optimierung von Arbeitsstrukturen und –prozessen

· Planung und Koordination der Essensauslieferung

· Anleitung und Ausbildung von Praktikantinnen und Auszubildenden

 

Ihr Profil:

· Eine adäquate Ausbildung (Koch/Köchin, Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin oder ähnlich), gerne mit Meisterprüfung

· Leitungserfahrung in einer Gemeinschaftsküche

· Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit dem Hygiene- und Allergenmanagement sowie HACCP

· Eigenverantwortliche und selbständige Arbeitsweise

· Unternehmerisches und wirtschaftliches Denken und Handeln

· Sorgfältiges Arbeiten bei hohem Qualitätsbewussten

· Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität

· hohe soziale Kompetenz und Kommunikationsstärke

· gute EDV-Kenntnisse, besonders im Umgang mit MS-Office

 

Wir bieten:

· geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche von Montag bis Freitag)

· Gehalt und Urlaub in Anlehnung an den TVöD

· Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt

· Individuelle Weiterbildung und Entwicklung

· Wertschätzende Unternehmenskultur

Fühlen Sie sich angesprochen? Haben sie Lust, Kindern und Jugendlichen ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann melden Sie sich bei uns, gerne auch per Mail, spätestens bis Ende März 2020!

Droste-Haus - Jugendaustauschwerk im Kreis Gütersloh e.V.
Herrn Karl-Josef Schafmeister
Schillingsweg 11 - 33415 Verl
Tel.: 05246/2973
k-j.schafmeister@droste-haus.de
www.droste-haus.de

Ihr Ansprechpartner:
Karl-Josef Schafmeister
Schillingsweg 11
33415 Verl
E-Mail: k-j.schafmeister@droste-haus.de
Telefon: 05246 2973
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