Das ParkRestaurant zeichnet sich durch die Lebendigkeit des Küchenkonzeptes und sein Ambiente aus. Unser Küchenchef Gerhard Völlm zaubert mit seinem Team für Sie wunderbare, abwechslungsreiche Speisen mit frischen Zutaten aus der Region.
Geschmackvolle Eleganz und der schöne Ausblick in den hauseigenen Park prägen den Charakter dieses Restaurants.
Der Salon Nr. 1 – der „Private Dining Room“ –ist ideal für kleine Feiern, Gesellschaften oder geschäftliche Business-Essen.
Kleines Schokoladensoufflé
Rote Grütze|Vanillesauce|Nusseis
Tagliatelle
Waldpilz-Carbonara|Kräuter
Gefüllte Ravioli
Blattspinat|Mozzarella
Curry vom Buntbarsch
Pekannüsse|Sesam|Gemüse|Kurkumareis
Variation vom Altonaer Fischmarkt
Speckstippe|Gurkensalat|Bratkartoffeln
Brust von der Maispoularde
Karotten-Lauchgemüse|Kartoffelrösti
Wiener Salongulasch vom Simmentaler Rind
Brokkoli|Allgäuer Knöpfle
Geschmorter Kalbstafelspitz
Kräuterseitlinge|Gemüse vom Wochenmarkt|Kartoffelstampf
Einfach köstlich: Pappardelle
hausgemachte Kalbsbolognaise|Parmesan
Rose von geräuchertem Wildlachs
herbstlicher Blattsalat|Limettenschmand|kleiner Blini
Feldsalat
gebratene Pilze|Speckstreifen|Ziegenkäse
Scheiben von rosa gebratenem Hirschrückenfilet
Preiselbeervinaigrette|Kürbis|kleiner Salat
Bouillon vom Rind
Gemüse|kleine Ravioli
Rahmsüppchen vom Muskatkürbis
Kübiskerne|Croûtons
